今年で第三回を迎える「CHEF-1（シェフワン）グランプリ2023」
優勝すると1000万円をもらえるという料理界のM-1ともいえるこの大会でありますが。
【歴代優勝者たちのその後について】
2023年10月22日に応募総数461名の中から選ばれた4人で決勝戦を争うこととなります。
・フレンチ代表：根本郁也
・イタリアン代表：久保貴
・ノンジャンル：山下泰史
・フードクリエイター：丸山千里
国民代表審査員としてGACKTさんの参戦も発表され盛り上がりも最高潮となっております。
そこでここでは「シェフワングランプリ2023」にフードクリエイター部門代表として出場する
「紅一点！食のジャンヌダルク！」の丸山千里さんについてプロフィールや経歴について徹底調査してみました。
年齢や結婚しているのか？
結婚していなければ彼氏がいるのかについて気になった方もいるかと思います。
ここではそれらと合わせて年齢や出身地・学歴や就職先といったことについてwiki風にまとめてみました。
また、丸山千里さんのこれまでの料理人としてのキャリアやシェフワングランプリでのここまでの活躍についても紹介いたしますのでご覧ください。
・丸山千里のwikiプロフィール経歴
（年齢や結婚（彼氏）・出身地・学歴・就職）
・丸山千里の料理人としてのキャリアについて
・シェフワングランプリでの活躍について
【フードクリエイター】丸山千里のwikiプロフィール経歴
シェフワングランプリ2023にフードクリエイター部門から出場し決勝進出を決めた丸山千里さん。
とてもかわいらしく唯一の女性決勝進出者ということで「紅一点！食のジャンヌダルク！」とつけらたキャッチコピーがよく似合っております。
ではここからは丸山千里さんのプロフィールや経歴について調査しましたことを紹介していこうと思います。
年齢・出身地・結婚や彼氏、学歴や活動内容について順番にご紹介していきますのでご覧ください。
【フードクリエイター】丸山千里のwikiプロフィール経歴 ①年齢
日本酒会🍶
— Satoshi Nakashima (@satoshima_naka) August 26, 2023
前回、前々回とおつまみ担当で参加した会に、今回は純粋に参加者として🤤
今回のおつまみ担当は、これまでお仕事の絡みもあった @chi__coco まるちゃんが担当。
何気にお料理を食べるのは初めてだった事に気付く。
良い意味で初めて感がなかったのは、彼女の言語化能力の高さ故😌 pic.twitter.com/AJUR1PUVSA
丸山千里さんは1993年9月16日生まれの30歳です（2023年10月現在）
とても若々しく見えて
30歳には見えませんでしたね！
丸山さんと同い年である1993年生まれの有名人はこちらの方たちです。
| 吉岡里帆 | 1月15日生まれ |
| 有村架純 | 2月13日生まれ |
| 竹内涼真 | 4月26日生まれ |
| 山田涼介 | 4月26日生まれ |
| 志田未来 | 5月10日生まれ |
| 神木隆之介 | 5月19日生まれ |
どの方も芸能界では名の知れた人たちばかりですね。
今回シェフワングランプリを優勝すると丸山千里さんもこの中に名を連ねるなんてこともあるかもしれませんね。
【フードクリエイター】丸山千里のwikiプロフィール経歴 ②出身地
丸山千里さんの出身は沖永良部島（おきのえらぶじま）で、1歳くらいで鹿児島市に引っ越しをしています。
九州大学農学部に進学するまではずっと鹿児島市で育ちました。
九州大学農学部は福岡にあり、就職先は東京です。
その後は東京や神奈川などに住んでいます。
【フードクリエイター】丸山千里のwikiプロフィール経歴 ③結婚・彼氏
丸山千里さんは結婚されています。（2022年1月11日に入籍）
丸山千里さんの旦那様は「村瀨峻史」さんと言います。
・鳥取大学大学院農業経営学修了
・2013年:大地を守る会に入社（バイヤーとして従事）
・プラネット・テーブル株式会社入社
・2015年:発酵味噌を広めるクラフト活動を開始（みそしるぼうや主宰就任）
・2018年:食品製造プラットフォーム『FOOVEST』㈱ukkaを運営。執行役員に就任
村瀨峻史さんは全国の農山村地域を訪問しながら、生産者の販売サポートや商品企画に取り組んでおり。
100年後に続く食の仕組みを作るべく活動しております。
2015年からは味噌の魅力に取りつかれ、自ら発酵味噌のすばらしさを伝えようと「みそしるぼうや」を起ち上げて主宰となっております。
味噌に惚れるような体験を、考える人。 「人と味噌の出会い方を変える」をスローガンに、小規模でも豊かな世界観を持つ味噌が適切に広がるよう、味噌屋と生活者の間に立ち、長く使い続ける消費と出会いを提案している。
みそしるぼうやとは検索画面より引用
一方、現在はTETOTETO Inc.のスタッフ兼、フリーの食のプランナーとして活躍している丸山さん。
会社の概要はこちらになります。
所在地 東京都世田谷区奥沢7-23-14 カーサ九品仏111
設立 2017年9月15日
資本金 50万円
事業内容
- 食品の加工、卸売、販売及びその仲介
- レシピ開発及び立案
- 酒類の卸売及び販売
- 飲食店経営
- 芸能プロダクションの運営 等
休日には出張料理やケータリングやレシピ提案も行っているとのこと。
これだけ忙しいとなかなかいっぱいいっぱいとなってしまうこともありそうですが…。
ツイート（ポスト）からも旦那様が丸山千里さんお話を聞いてくれていることがうかがえてとてもいい関係なのだと伝わってきました。
旦那様も食品関連のお仕事についているのでお互い何かと話題も合うでしょうし
相談相手にもなってくれるんですね。
【フードクリエイター】丸山千里のwikiプロフィール経歴 ④学歴
シェフワングランプリ2023で決勝進出を決めたフードクリエイター「丸山千里」さんの学歴についてまとめてみました。
丸山さんのFacebookにはこのように書かれておりました。
高校：鹿児島県立甲南高等学校卒業
大学：九州大学卒業
では、丸山さんの大学時代のエピソードについて紹介して行こうと思います。
【フードクリエイター】丸山千里の大学時代のエピソードについて
丸山千里さんは福岡の九州大学農学部に進学し農家の手伝いをしながら野菜の利益が20円ほどだと知り衝撃を受けました。
農家の現状に虚しさを感じた丸山さんが思いついたのが「料理をして野菜に付加価値をつけること」でした。
頑張って野菜を作っている農家さんの役に立ちたい一心で料理の道に進みたいと決心したそうです。
ラーメンが好きで4歳の頃からしっかり1人前ペロリとたいらげるほど食べることが好きだった丸山さん。
食べることが好きなだけだった丸山さんが、料理を仕事にしようと思ったきっかけが農家の役に立ちたいという思いでした。
【フードクリエイター】丸山千里のwikiプロフィール経歴 ⑤就職
久々おうちご飯会。ブリの大葉ジェノベーゼ、レンコンチップスとベーコンのサラダ、麻婆茄子春巻き、ラムのメキシカンソース、地鶏の炭火炊き込みご飯。〆は、みそしるぼうや @misoshiruboya のカスタムみそ汁。おうちごはんだからこそ、ゲストの好きなものもりもりジャンル横断メニュー。楽しかった！ pic.twitter.com/7wZF9ezKhg
— 丸山 千里｜フードクリエイター (@chi__coco) October 8, 2023
料理を仕事にしようと決めた丸山千里さんですが、実際に就職した先は文房具のkokuyoでした。
理由は親に大学まで行かせてもらい学費や仕送りもしてもらっていたからです。
本当なら料理の学校へ通うか料理を仕事にしたかったそうです。
しかしまずは自立してからと考え株式会社KOKUYOへ就職。
その後、飲食店のキッチン、中小企業の広報の経験を積みました。
【フードクリエイター】丸山千里のwikiプロフィール経歴 ⑥過去実績
最高なイベントに行ってしまいました。 pic.twitter.com/U2Cgx3aSZk
— 丸山 千里｜フードクリエイター (@chi__coco) October 9, 2023
九州大学農学部を卒業後、株式会社KOKUYOに入社した丸山千里さんの過去実績をご紹介します。
親から自立するために就職した「KOKUYO」ではWEBマーケティング部に配属され、約2年間勤めました。
その後、ようやく24歳で代官山のレストランに正社員で入社、料理人として勤務。
憧れの就職先であったにも関わらず体力的にきつく中小企業の広報に転職しています。
ただ、食にかかわりたいという夢を捨てきれず、土日にカレー屋でバイトをしたり、ケータリングの提供をするなどで食の経験を積みました。
2023年現在はTETOTETO Inc.のスタッフ兼、フリーランスとしてレシピ作成・フードスタイリング・商品開発・ケータリングを行っている丸山さん。
その他、お酒とのペアリングやケータリング、ポップアップレストランのお仕事などもしています。
他にもまちづくり会社にて動物園併設型グランピング施設の立上にも関わっているそうです。
【フードクリエイター】丸山千里はシェフワングランプリに出場
来週10月22日(日）#相葉マナブ お休み😭😭😭
— 🌸tonton🌿 (@tonton90394145) October 14, 2023
CHEF-1グランプリのため…
滅多にお休みないのに寂しいね😭葉担の癒やしが…😭代わりに番宣とかアイバズあるといいね💫祈ってるよ…👼
今日の相葉マナブ しょうが焼きを来週の分まで楽しんで心して観ようね💚💚#相葉雅紀https://t.co/HnzzR2e3qR
丸山千里さんはABCテレビ・テレビ朝日系列「シェフワングランプリ」に出場しています。
優勝賞金は1000万円！
日本全国47都道府県から若手料理人が「料理に革命を起こせ」をテーマに、頂点を目指す真剣料理バトルとなっています。
今後の料理界を背負う次世代のスター料理人を発掘するシェフNo.1が決まります。
2023年は料理ジャンル8つのエントリーとなっていて各ジャンルのNo.1による異種格闘技チャンピオンバトルで王者を決定します。
「シェフワンバトル」は過去2回放送されていて今回のチャンピオンは3代目になります。
決勝戦は10月22日（日）夜6時です。
8つのジャンルはこちらで丸山千里さんは「フードクリエイター」部門に出場しています。
【フードクリエイター】丸山千里さんのシェフワングランプリへの参加理由
「食べたことがないインパクトがある」
— CHEF-1グランプリ2023【公式】ABCテレビ (@chef1_gp) October 11, 2023
各ジャンルトップの８人が準決勝でぶつかり合い、勝ち進んだ４名が決勝戦へ！#GACKT を唸らせ、料理に革命を起こすのは？！
🔥決勝：10月22日(日)よる６時～
🔥準決勝：10月20日(金)よる11時15分～（一部地域を除く）#CHEF1 #シェフ1グランプリ pic.twitter.com/5HFLjPfrdN
丸山千里さんが料理人版M-1と言われる「CHEF-1グランプリ2023」に挑戦するのは初めてです。
2022年にも応募していらそうですが書類選考で落選していました。
参加理由は過去に同じ職場の井上豪希さんが出場していたので「私も出たい！」と思い挑戦していたそう。
今年は事務局から2023年1月の1回戦（書類選考）で通過の連絡が来て「私でいいんですか？」と聞き返したとのこと。
よほどうれしかったのでしょうね。
これほどまでに出場を希望する理由について丸山千里さんは下記のように明かしています。
フードクリエイターは「自称」であることが多く、プロとしての認知はまだ行き届いていません。この大会を通して、フードクリエイターという職業の信頼度を高め、生産者・消費者・企業に対しより影響力のある働きかけをしたいと思いエントリーしました。
引用：wasei.salon/contents/d162fc27802c
丸山千里が1回戦・2回戦・3回戦で作った料理紹介
◤フードクリエイター◢
— CHEF-1グランプリ2023【公式】ABCテレビ (@chef1_gp) September 30, 2023
丸山千里（29）
食に関する商品のプロデュースやレシピ開発を請け負うフードクリエイターhttps://t.co/ZQIj7ZEvv0#CHEF1 #シェフ1グランプリ pic.twitter.com/lxCmlNX5Ud
丸山千里さんが作った料理は上記の2つです。
鰤王（ぶりおう）の炙りマサラカレー、大根と文旦（ぶんたん）のアチャール添え。
2回とも同じ食材を使っていますが、2回目はアレンジしていますね。
鰤王などの聞きなれない食材の名前があるのでひとつずつご説明します。
鹿児島県長島町にある東町（あずまちょう）のブランド養殖魚です。
鰤王の特徴
・脂はしっかり乗りつつも、乗りすぎていないから身の味わいがさっぱりと澄んでいます。
「コリコリとした新鮮な食感」「熟成させねっとりした食感」の2パターン、どちらの楽しみ方もできるのが魅力。
・鰤王はいつ食べてもおいしくて安定感があります。
・「マサラ」とは、さまざまな香辛料を粉状にして混ぜたスパイスのことです。
・市販のルーで作るカレーとは違いガラムマサラやそのほかのスパイスを独自でブレンドして作ったカレーを指します。
・ブンタン（文旦）は、柑橘類の一種です。
・標準和名はザボン（朱欒、香欒、謝文）ボンタン、ウチムラサキ、ザンボア、ジャボンとも呼ばれています。
・インドシナやマレ－半島に広がりながら種類を増やし、西へはポメロ、東へは中国から台湾や沖縄、鹿児島へ柚やザボン、ブンタンなどの名で伝わったものと考えられています。
・アチャールとは、インドのピクルス（漬物）のことです。
・玉ねぎやにんじん、きゅうり、キャベツ、唐辛子など、さまざまな野菜を香辛料やお酢で味付けしたもので、インドやネパールでは定番の、日常の副菜になっています。
3回戦では口中調味トムヤムクンを作った丸山千里さん。
(ツイート（ポスト）右下の画像）
器に乗っかったビーカーが特徴的な料理でしたがなんとこれは器に乗った食材を全て口にするとトムヤムクンができあがるというなんとも革命的な料理でありました
・まずはエビの乗っかった料理を口に入れる
・次にビーカーに入った日本酒を器に移して口に含む
・口の中でトムヤムクンが完成！
さすがフードクリエイターですね
料理が斬新すぎます
審査員の方々もこれはトムヤムクンだと感心しつつも初めて食べる料理に採点も悩んでおりました。
しかし結果は準決勝進出となり。
審査員の方々も丸山さんの可能性、そして違う料理も食べてみたいと大絶賛しておりました。
果たして準決勝ではどのような料理を見せてくれるのか楽しみであります。
丸山千里が準決勝で作った料理について
丸山千里さんが準決勝で披露した料理ですが、三回戦で審査員たちをうならせた口の中でトムヤムクンができるという革命的な料理の別バージョンを作り上げました
「和牛料理に革命を起こせ」というテーマのもと丸山さんが作り上げた料理はこちらでありました。
【料理名】
和牛とバニラの出会い
【料理のポイント】
①和牛のロースを表面をしっかり焼きミディアムにして一口サイズに
②バニラビーンズの日本酒を真空パックに
③65度で温めバニラ風味の熱燗に
④梅酢をいれて酸味を加える
和牛とバニラというこれまでに聞いたことのない、見たことのない組み合わせに審査員の方々はやはり戸惑っているという感じはありましたが。
牛肉料理に革命をという意味では一番インパクトがあったと感じております。
イタリアン：堀江純一郎
バニラアイスと牛肉の組み合わせはとても革命だが牛肉のうまみが引き立っているかというとちょっと理解するのが難しい
日本料理：神田裕行
僕の中でステーキと熱燗は一番遠いところにいる存在あまり違和感はなかったこれは挑戦ですね
審査の結果2位となり見事決勝に進出した丸山千里さん。
決勝にはこちらの4人が進出となっております。
・フレンチ代表：根本郁也
・イタリアン代表：久保貴
・ノンジャンル：山下泰史
・フードクリエイター：丸山千里
そうそうたるメンバーではありますが。
料理に革命をというテーマのもと行われている今大会。
国民代表審査員としてGACKT（ガクト）さんが参加するとのことで
芸能界でも食通と言われているGACKT（ガクト）さんをうならせて賞金1000万円を獲得するのはいったい誰なのか？
丸山千里さんの審査員をもうならせた料理が決勝戦でもどのような反応を引き出すのか楽しみであります。
シェフワングランプリ2023決勝の丸山千里の料理内容について
2023年10月23日に行われる「シェフワングランプリ2023」の決勝戦での丸山千里さんの料理についてご紹介したいと思います。
決勝戦では4人がそれぞれ1対1で二つのテーマに分かれて戦うこととなります。
・決勝戦第一試合、第二試合の組み合わせは抽選で決まる
・試食の時に料理人は明かされないブラインド形式
・第一試合テーマ【とんかつに革命を起こせ！】
※食材は基本すべて挑戦者持ち込み。豚肉を必ず使うこと（部位は不問）
・第二試合のテーマ【インスタントラーメンに革命を起こせ！】
※食材は基本すべて挑戦者持ち込み。インスタントラーメンは袋の乾麺を使用
・両試合の勝者が【すき焼きに革命を起こせ！】で決戦
※番組指定の牛肉を使用すること、番組指定の鉄鍋を料理に必ず組み込むこと 。
それぞれ組み合わせが決まり対戦相手はこのようになりました。
【第一試合】とんかつに革命を起こせ！
久保貴VS根本郁也（イタリアンVSフレンチ）
【第二試合】インスタントラーメンに革命を起こせ！
山下泰史VS丸山千里（ノンジャンルVSフードクリエイター）
決勝を審査する審査員の方々もこれまた豪華布陣となっております。
準決勝に引き続き審査をする神田さんと関谷さん。
そしてラーメン界の革命児とも呼ばれる中村さん。
そしてなんと芸能界一の食通であり、神の舌を持つとも言われるGACKTさんが国民代表審査員として加わることとなります。
日本料理：神田裕行
16年連続ミシュラン三ツ星シェフ
フレンチ：関谷健一郎
16年連続ミシュラン三ツ星ガストロノミー「ジョエルロブション」総料理
ラーメン：中村栄利
アメリカでラーメンブームを引き起こしたラーメン界の革命児
神の舌を持つ男：GACKT
国民代表審査員として加わる
このような緊張感が漂う中丸山千里さんの作った料理についてまとめてみました。
【第二試合】インスタントラーメンに革命を起こせ！丸山千里の料理内容について
【料理名】
「カニと柑橘のお茶ラーメン」
【料理のポイント】
①鶏ガラと玉露でていねいにダシをとる
②仕上げに抹茶を加えたスープ
③インスタント麺のゆで汁で麺にもお茶を纏わせる
④カニと生クリームで作った濃厚な餡かけ
⑤醤油、味噌、塩ラーメンに次ぐ新ジャンルというお茶ラーメン
これまたカニと生クリームで作った濃厚なあんかけとこれまた革命色の強いワードが見え隠れしております。
果たして審査員の方々はどのように評価したのか？
結果はわかり次第追記いたします。
【決勝 第三試合】すき焼きに革命を起こせ！の料理内容について
こちらすでに公式ページでは誰が作ったかは明かされておりませんが料理の内容について紹介されておりましたのでまとめてみました。
【料理名】
「すき焼き×漬物」（仮）
【料理のポイント】
①火を通した和牛のリブロースに、漬物の酸味と発酵の旨みを加える
②水キムチやぬか漬けのマッシュルーム
③卵は卵黄だけを使用
④ソースにあるものを加える
⑤〆にも秘密が…
【料理名】
「すき焼き×ワサビ」（仮）
【料理のポイント】
①黒毛和牛のロースにワサビをすり下ろす
②蜂蜜やスダチでマリネする
③和牛の脂っこさをワサビでさっぱりとさせる
④割り下にはワインを使用
⑤玉子のソースに加えた仕上げと提供方法に秘密が…
とこのように気になる内容が記載されておりました。
丸山千里さんが作っているといえばそんな感じもしますが、そうなると優勝候補の筆頭山下泰史さんを破って優勝決定戦に進出したということになりますし…。
なかなか判断は難しいところでありますが。
果たして誰が勝ち上がってすき焼きにどのような革命が起こされたのか？
今からワクワクしております。
【フードクリエイター】丸山千里のwikiプロフィール経歴についてまとめ
このページでは「シェフワングランプリ」に決勝進出となった丸山千里さんの気になるプロフィールや経歴について調査してみました。
まとめるとこのようになります。
| 名前 | 丸山千里 |
| 生年月日 | 1993年9月16日 |
| 年齢 | 30歳 |
| 出身地 | 沖永良部島 |
| 育ったところ | 鹿児島県 |
| 結婚 | 既婚（夫：村瀨峻史） |
| 学歴 | 高校：鹿児島県立甲南高等学校卒業 大学：九州大学農学部卒業 |
| 経歴 | 24歳：（株）KOKUYO 代官山のレストランに正社員で入社 中小企業の広報 29歳：TETOTETO Inc.のスタッフ フリーランスのフードクリエイター |
| SNS | Twitter（X） |
いよいよ10月22日には「シェフワングランプリ2023」決勝が行われます。
果たして丸山千里さんの結果はいかに？
優勝して歴代のシェフワングランプリのシェフたちと肩を並べる姿がなんだか想像できてしまいました。
それだけ斬新なまさに革命的料理を作る丸山千里さん。
決勝でもどんな度肝を抜く料理が飛び出すのか楽しみであります。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【シェフワングランプリ2023出場者】
【2022年シェフワングランプリ出場者】
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